|
|
Главная » 2010 » Февраль » 26 » Глюкоза
|
Глюкоза Виноградный сахар. Углевод из группы моносахаридов. Хорошо растворима в воде, имеет сладкий вкус. В значительных количествах содержится в плодах винограда, меде. Входит в состав сахарозы, лактозы; образует крахмал и гликоген, а также целлюлозу. Глюкоза - один из ключевых продуктов обмена веществ, обеспечивающий живые клетки энергией (в процессах дыхания, гликолиза, брожения), исходный продукт биосинтеза многих веществ. У человека и животных постоянный уровень глюкозы в крови поддерживается путем синтеза и распада гликогена. В промышленности глюкозу получают гидролизом крахмала. Применяется в кондитерской промышленности, медицине.
|
|
Категория: Биологически активные вещества в растениях |
Просмотров: 740 |
Добавил: Huana
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
Друзья сайта
|
| | |